
前天在夜市看到,家人想吃,我说忍一忍,糖分太高,自己回去做些吃。于是就有了这个……

按上面准备材料

鸡蛋,玉米油,糖,盐放入盆中,用打蛋器搅拌均匀

筛入面粉,打蛋器搅至没有颗粒

放入黑芝麻,拌匀

拿出我的小红锅(也可以用自家平底锅,摊薄),嘿嘿😁

一大匙面糊倒入锅中间,扣住上盖,压紧

三分钟(根据自己家锅,可以适当中间开盖看看成色)后开盖

趁热的时候还软,放入碗中,定型后晾凉,酥脆可口。

也可以用擀面杖卷成筒状,晾凉,就会很酥脆了。
做第一个时记得看时间,根据自家锅的脾气,到表面焦黄,中间开盖看看,免得烤焦了。