芹菜下面的梗切开炒菜上面嫩一点的茎和叶切碎凉拌刚刚好
芹菜切碎备用 三瓣蒜头压扁切碎 均匀撒在芹菜碎上 淋上适量味极鲜 撒上一丁丁盐 适量糖 再撒上适量花椒面 想加辣可以切上一点小泰椒 油烧热（准备冒烟那种热） 热油淋上去 滋滋滋 拌匀 开吃
没有技巧可言可凉拌一切 喜欢麻辣的可以做着吃吃看
