栀子凤爪

栀子凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净切成两半，撒上盐腌制半小时

2. 第2步.

   锅内烧水倒入腌制后的鸡爪稍煮倒出，过凉水浸泡鸡爪完全冷却

3. 第3步.

   栀子，一种中草药可做黄色染料无需添加任何色素

4. 第4步.

   锅内烧水，开后倒入鸡爪，姜片，料酒，还有栀子，水开后转小火煮熟

5. 第5步.

   煮熟放入凉开水浸泡一小时，吃起来口感更加Q弹 看看鸡爪颜色是不是变黄了放心食用没加任何色素

6. 第6步.

   配好姜丝，葱丝，香菜，蒜末，小米椒备用

7. 第7步.

   鸡爪控干水分放入蚝油，生抽，姜丝，蒜末，小米椒，香菜，胡椒，少许白糖拌匀放置半小时再搅拌一下

8. 第8步.

   淋上小麻油装盘撒上芝麻✌️✌️✌️

9. 第9步.

   色香味俱全的栀子鸡爪好吃看得见