豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   取出少量干辣椒； 将蒜切成小块备用。

2. 第2步.

   五花肉切片，加料酒和生抽进行腌制

3. 第3步.

   在锅中加入少许油，烧热后先将干辣椒等调料放入，再倒入五花肉进行翻炒，半熟后将肉盛出。

4. 第4步.

   加少许油将豆角加入进行翻炒

5. 第5步.

   将五花肉和豆角一起进行翻炒

6. 第6步.

   加入一定量的热水煮沸，热水刚好没过豆角即可，加入生抽少许，盐少许，煮沸后将火调至小火，炖5-8min后将肉汤盛出

7. 第7步.

   将买好的手擀面平铺在豆角上，切记一定不能挨到锅底！！！不然真的会糊！！！浇上少量汤汁进行焖煮。

8. 第8步.

   焖5min左右后再次加入汤汁，少量多次就比较快，但是面条还是不能挨到锅底，不要乱搅拌。待汤汁收尽，豆角焖面完成啦～