1,土豆去皮,调味料准备好备用,五花肉切小块,冷水下锅煮开焯水,去掉浮沫
2.锅中放油6成热放冰糖,熬至化开成红色,放肉炒香,放盐十三香老抽酱油两勺等,加水淹没肉,放八角,桂皮,蒜瓣姜片等中火煮约20~30分钟放土豆!
3.待土豆煮开,转小火慢炖15分钟左右,收汁装盘,撒上葱花!😍😍
一定多煮一会肉,在放土豆否则土豆煮化了,肉煮的还不是很完美!!!