三色蛋黄酥

三色蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   成品

2. 第2步.

   切开

3. 第3步.

   抹茶味

4. 第4步.

   上好的新鲜肥肉

5. 第5步.

   小火熬油，猪油颜色淡黄，很健康

6. 第6步.

   红太阳咸蛋黄

7. 第7步.

   180°五分钟，不能烤太久，不然油都跑出来做出来的蛋黄酥很干，我这个就烤太久了。

8. 第8步.

   一定要用王致和牌豆沙，京日牌太稀了，很难包裹咸蛋黄。

9. 第9步.

   油皮包裹酥皮

10. 第10步.

    擀开成长条

11. 第11步.

    卷起来再擀一次

12. 第12步.

    第一次卷起来比较长

13. 第13步.

    第二次擀完再卷起来就短了

14. 第14步.

    带颜色的皮量是原色的两倍，因为昨晚要对半切成两个，所以其实有颜色的做起来更省事，一个皮作两个用。

15. 第15步.

    绿色加抹茶，红色加红曲粉

16. 第16步.

    压扁，包的时候这一面一定要朝外

17. 第17步.

    红色一样

18. 第18步.

    擀开

19. 第19步.

    上图翻过来包

20. 第20步.

    红色

21. 第21步.

    包起来

22. 第22步.

    包起来

23. 第23步.

    185度20分钟

24. 第24步.

    颜色很漂亮

25. 第25步.

    包装起来