上海灌汤小笼包

上海灌汤小笼包的做法
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上海灌汤小笼包的做法说明

全家人爱吃包子,突然有点怀念去上海吃的灌汤包,还好之前在餐厅有偷师了下,按照记忆的做做试试看。

上海灌汤小笼包的食材和调料

猪皮500
500
面粉若干
猪肉500克
胡萝卜🥕若干

上海灌汤小笼包的做法步骤

  1. 第1步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第1步

    和面,面粉分成三份和面,分别添加了胡萝卜汁,西瓜汁和紫色土豆汁。

  2. 第2步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第2步

    切成小剂子

  3. 第3步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第3步

    猪皮加入适量水,盐和酱油高压锅爆煮半个小时,倒入玻璃餐盒晾凉放入冰箱一晚结冻。肉洞切碎加入肉馅,盐,酱油搅拌均匀成为馅。

  4. 第4步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第4步

    包成包子

  5. 第5步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第5步

    上火蒸20分钟

  6. 第6步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第6步

    出锅

  7. 第7步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第7步

    还是有点样子的

  8. 第8步.上海灌汤小笼包的做法步骤 第8步

    西瓜味

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