「一箪食」海鲜约烩

「一箪食」海鲜约烩的做法步骤

1. 第1步.

   第一次清理活的海鲜，花蛤和小红扇贝倒入温水，并加入盐和油，让它们吐沙。 (˵¯͒⌢͗¯͒˵)我听到了咕嘟咕嘟的声音，而且旁边的虾兄还老是扑腾，转身的功夫就跳出了盆儿。

2. 第2步.

   先收拾虾兄，剪去了小腿，须，以及头部容易伤手的刺儿，借助牙签去了虾线。 加入少许料酒、生抽、姜腌制 （虾线容易扯断，可以把牙签斜着抬高1厘米，再慢慢扯）

3. 第3步.

   花蛤兄，这里用了"震荡法"，不停的撞击盆子，让它晕眩催吐~哈哈哈 烧一锅水，加一点生抽，等开后下花蛤，微微开口捞出缓慢冲凉水。（忘了拍照）

4. 第4步.

   一定要多冲洗，并用牙刷刷干净小扇贝的壳儿，免得蒸的时候脏东西进入壳内。

5. 第5步.

   准备垫底儿的菜，有一小碗自己做的番茄酱是照顾不太吃辣的小伙伴~

6. 第6步.

   蒜切细沫儿，倒入热油中不停翻炒，加入少许生抽、盐、花椒粉、十三香最后加入一点小米辣。

7. 第7步.

   因为我是非常小的烤箱，分成了两盘，先把底儿平铺，倒入自制番茄酱，接着码虾，然后倒入花蛤，这里我出现了一个大失误，忘了放粉丝在底儿上，只能放在表面上，但是粉丝都烤干不好吃了，不要像我一样哟~

8. 第8步.

   浇上蒜蓉，等待入箱。第一盘烤的时候，就可以蒸小红扇贝了，凉水上锅大火八分钟，中间会噗锅，准备一碗凉矿泉水浇下去即可。

9. 第9步.

   烤箱真的很小，200度15分钟，各家烤箱不一样~ 大家多试试。

10. 第10步.

    出锅了很香，撒上葱花摆上桌子开吃！蒜蓉多多可能更香。

11. 第11步.

    美好的海鲜时光，我的眼里只有它。