黑糖珍珠

黑糖珍珠的做法步骤

1. 第1步.

   红糖50克（如果想红糖味浓一些可是多加一些红糖）+水煮沸150ml

2. 第2步.

   木薯粉一点一点的倒入沸水中，不断搅拌，不断倒入搅拌粘稠糊状，直至块状。取出，揉搓至不沾收，上图效果，盖上湿不，放半小时（ps：关键点水一定要开，木薯粉快速放进搅拌）

3. 第3步.

   搓条切丁，大小根据个人喜欢，我喜欢小珍珠，所以做的比较小，做的也比较费劲

4. 第4步.

   搓出来的珍珠晒上一些木薯粉，防止粘一起

5. 第5步.

   煮珍珠，等水开，放入珍珠，珍珠全付出水面后再煮1分钟，捞起立马放入凉水中

6. 第6步.

   冷却后，凉水中捞起待用

7. 第7步.

   放入100克糖及250克的水，煮开，放入煮好冷却后的珍珠，大火，锅铲不断的搅拌

8. 第8步.

   搅拌至粘稠状，挂丝为佳

9. 第9步.

   完工，可以冲珍珠奶茶了，珍珠只能当天吃单天煮，隔夜变硬不好吃

10. 第10步.

    黑糖珍珠奶茶 黑糖挂杯上，冲泡奶茶更美