【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹

【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法
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【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法说明

奶油快过期了用不完,就做了个冰淇淋,非常简单,用量和加的东西也特随意

(参考了「爱肉肉的何小乐」的方子,非常感谢原作者🙏🏻)

【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的食材和调料

蛋黄一只
蛋清一只
淡奶油随意(我用了65克)
随意(我用了3g)
椰子随意(我加了5g后悔了)
香草2滴(可不放)

【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤

  1. 第1步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第1步

    一只鸡蛋,蛋黄蛋清分离 分三次往蛋清里加入代糖(颗粒状的) 以便打发蛋清

  2. 第2步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第2步

    蛋清打出细泡泡(我打发蛋清非常不熟练,正常是应该打得像奶油一样是坚挺的) 把蛋黄打碎了加到放蛋清的容器里,轻轻搅拌,不要把蛋清的细泡沫弄消泡了 然后打发奶油,加到装有蛋清和蛋黄的容器里轻轻混合搅拌

  3. 第3步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第3步

    其实无所谓精确到克数,感觉着来,不稀不过稠就行 还可以加入任何想放的粉末(可可粉,抹茶粉,青汁之类的) 也可根据喜好加香草精,杏仁精,朗姆酒之类一切你想加的调味 我加了点椰子油,后来觉得应该不加,或者只加一点点

  4. 第4步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第4步

    放冰箱里冻一夜就可以吃了,高脂脂肪炸弹,也适合嘴馋的时候吃,和真的冰淇淋口感一样一样的!超好吃 就是椰子油加多了可能口感上有点油,下次试试不加~

  5. 第5步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第5步

    材料极其之简单

  6. 第6步.【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋#脂肪炸弹的做法步骤 第6步

    妥妥的脂肪炸弹

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