糯米肠

糯米肠的做法
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糯米肠的食材和调料

糯米300克
猪肠3根
香菇玉米青豆用量自定
盐,,料酒,生粉,生抽,蚝油适量

糯米肠的做法步骤

  1. 第1步.糯米肠的做法步骤 第1步

    糯米浸泡一夜

  2. 第2步.糯米肠的做法步骤 第2步

    肉末上浆加料酒炒熟

  3. 第3步.糯米肠的做法步骤 第3步

    香菇,玉米,青豆

  4. 第4步.糯米肠的做法步骤 第4步

    米和配料放一锅,加盐,糖,生抽,蚝油拌匀。

  5. 第5步.糯米肠的做法步骤 第5步

    灌制成米肠,八分满即可。

  6. 第6步.糯米肠的做法步骤 第6步

    坐锅放水蒸半小时,成了。蒸前米肠用牙签戳几下。

小贴士

灌米肠一定用专门工具,方便极了。某宝买肠衣可送。
灌米肠千万不要满,糯米发胀。由于部分灌得太满,蒸时撑破了肠,起锅后做了中餐。反正女儿爱吃。

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