辣炒竹蛏

辣炒竹蛏的做法步骤

1. 第1步.

   竹蛏盐水芝麻油浸泡吐沙

2. 第2步.

   豆瓣酱一勺尖小火煸出红油，放入豆豉增加风味，加葱姜丝炒香

3. 第3步.

   大火放入竹蛏炒至开口，烹饪料酒清酒，撒入适量白胡椒粉，少量白糖提鲜，加入韭菜，勾薄芡淋入辣椒油翻炒均匀即可