[北欧素食] 烤胡萝卜鹰嘴豆香菜沙拉

[北欧素食] 烤胡萝卜鹰嘴豆香菜沙拉的做法
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[北欧素食] 烤胡萝卜鹰嘴豆香菜沙拉的做法说明

inspired by wagas counter salad 和sunny女神的菜谱

去掉wagas的麦仁,换上素食者的蛋白质鹰嘴豆

胡萝卜一定一定要烤过!鹰嘴豆也是,烤过很香,和水嫩的香菜、柠檬汁配一脸。

请一定放足香料哦。我用了黑胡椒、孜然、oregano牛至草、碎欧芹。可以diy啦有啥放啥。孜然会惊喜哦。

适合mealprep备餐

[北欧素食] 烤胡萝卜鹰嘴豆香菜沙拉的食材和调料

胡萝卜2根
鹰嘴豆1罐头
香菜一把
柠檬半个-一个
橄榄油适量
盐,黑胡椒适量
孜然适量
牛至草等香料适量

[北欧素食] 烤胡萝卜鹰嘴豆香菜沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜切条煮熟,鹰嘴豆从罐头取出冲水

  2. 第2步.

    胡萝卜和豆子加上各种调味料,放适量橄榄油,烤箱180度30-40分钟。

  3. 第3步.

    烤完放至室温,和香菜柠檬,可另加醋盐等调料,拌拌拌。

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