圈里的朋友都是些好吃狗，每到休闲时间，就喜欢到处去整些鱼呀黄鳝的，拿回家当然是邀请三五朋友一起现整现吃，喝点小酒，热闹热闹！
黄鳝用剪子理去肠，剪去头冲洗干净后，切成段
泡椒，葱切段，泡姜切丝
锅内倒入多一点的油，待热后下鳝段拉熟后沥出，倒出多余的油，留适量于锅
将花椒，泡椒，泡姜入锅翻炒出味，放入拉油后的鳝段煨煮入味，根据泡椒的咸淡，适量加入生抽，糖提味，放入葱段，味精翻炒均匀起锅
