微博上看到的菜谱。儿子喜欢鸡爪,正好周末可以试试。
鸡爪冷水下锅,水开十分钟后捞起,过冷水。 生抽和白醋同等量,加少许盐,蒜瓣,香油,白糖,二荆条和小米辣切丁,全部拌成作料,将鸡爪浸入其中,保鲜膜蒙上后放冰箱里冷冻两个小时。