
孩子对冰棒总是没有任何抵抗力的,无奈多吃伤身,始终未能如愿,幸逢朋友送了好多种果蔬面,转念一想,何不用面条做一回她们梦寐以求的冰棒呢!

材料合影!

先用煮开水再投面,果蔬面只要煮1-2分钟就行。

捞出。这是菠菜面。

这是南瓜面。

这是紫薯面。

拿出模具,把摊凉的面条塞进去。

蛋白里加少许盐打散,少量倒入面条中,再用筷子插几下,保证蛋白泡满所有面条。

盖上盖子,插入棒子。

100℃的蒸箱(蒸锅也一样,烧开),蒸15分钟。

15分钟过去了……

脱模,其实很容易脱模,棒子被抽出来也不要紧,把面条磕出来之后再插回去嘛。

装饰摆盘。

紫薯面放了点黑芝麻。

菠菜面放了点虾米。

南瓜面放了点葱,开吃!
可以用整个的鸡蛋吗?
当然可以啦,只不过黄黄的颜色不像冰棒啦,蛋白蒸出来不仅保留了果蔬面原本的颜色,而且特别像挂在表面的冰霜。