健康菜团子

健康菜团子的做法步骤

1. 第1步.

   和面。水量先加粉类的50%到55%，然后再适量添加。一般不超过60%。我用kitchenaid大概半小时，根据面的多少可能不同。

2. 第2步.

   粉丝泡水

3. 第3步.

   白菜洗净，沥干，切碎，加盐，挤水。

4. 第4步.

   豆腐切小块备用

5. 第5步.

   粉丝泡好剪碎

6. 第6步.

   鸡蛋打散加盐下油锅炒碎盛起

7. 第7步.

   豆腐炒香加入鸡蛋

8. 第8步.

   拌入白菜粉丝香油小葱姜末，凉凉

9. 第9步.

   面团排气，分7个剂子

10. 第10步.

    包好入热水蒸锅放置50分钟

11. 第11步.

    大火烧开后蒸15分钟

12. 第12步.

    关火静置5分钟

13. 第13步.

    出锅