绿豆粽子

绿豆粽子的做法
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绿豆粽子的做法说明

小时候跟妈妈学的,因为比较喜欢吃粽子,每次妈妈包粽子,我都会跑去跟妈妈学,包得不好的时候,妈妈也很有耐心教。这个绿豆馅是我第一次包,以前都是包其它馅的,花生,红豆之类。这次的绿豆馅都不错很好吃!

绿豆粽子的食材和调料

糯米3斤
粽叶100片
绿豆3斤
棉线40根
五花肉1000克
3勺

绿豆粽子的做法步骤

  1. 第1步.绿豆粽子的做法步骤 第1步

    直接买去皮绿豆比较方便,我买的是带皮的,还得自己去皮,比较麻烦,洗了好几个小时(买去皮绿豆泡5~6个小时都没问题)。

  2. 第2步.绿豆粽子的做法步骤 第2步

    洗米,洗干净,泡4小时以上,这样后面可以快一点煮熟

  3. 第3步.绿豆粽子的做法步骤 第3步

    五花肉腌制半个钟以上(放盐,生抽,五香粉等)。

  4. 第4步.绿豆粽子的做法步骤 第4步

    泡好的绿豆,晾干水,放少许盐搅拌

  5. 第5步.绿豆粽子的做法步骤 第5步

    米,放少许盐搅拌,叶子洗干净

  6. 第6步.绿豆粽子的做法步骤 第6步

    包好了

  7. 第7步.绿豆粽子的做法步骤 第7步

    高压锅压一个小时

  8. 第8步.绿豆粽子的做法步骤 第8步

    味道刚刚好(✪▽✪)

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