说起烤鸭，你一定会想到北京，但要是问起我儿子，那他必定会说：我妈做的南乳烤鸭，哈....不是我夸口，他就只喜欢吃他妈妈，也就是我做的菜，因为是对他的口味嘛，南乳蜜汁烤鸭腿是我做菜一惯风格，就是简单容易，一看就懂，没有外卖的烤鸭般烦琐工序，就是腌好就入炉烤，差不多的时候取出来涂涂蜂蜜再烤一会就行了，超容易，刚烤好鸭腿皮脆又多汁，吃了也不觉得油腻，儿子猛夸真的很好吃“鸭”
各材料，鸭只买鸭腿，因为好操作，要是炉子够大，用整只鸭也行，姜切丝，蒜切碎，小葱切段
把鸭腿清洗好，滤干水分，把调味料（除蜂蜜外），全放在鸭腿上
姜丝，蒜碎，小葱段也与腌料一起放入，把鸭腿全只涂抹均匀
鸭腿放冰箱腌上3小时以上，取出回温
取烤盘，把腌鸭腿的配料放上，并淋点油
把鸭腿连汁 一起放在配料上，在鸭腿上涂上油
烤箱预热200度，把南乳鸭腿放入烤箱内，烤30分钟
取出鸭腿，涂上蜂蜜
再次把鸭腿放入烤箱内，烤15分钟
取出南乳蜜汁烤鸭腿，砍件食用
要不整个腿扯应该更加有味道