
这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇,让你眼睛有着更持久的清凉,还能随时随地与身边的人一起分享哦!
使用机器:daogrs S1蒸烤箱

把黄油放室温软化,用打蛋器将黄油低速打散,不用打发。

加入糖粉和盐,继续搅拌均匀。

分3次加入蛋液,每加入一次,都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。

将黄油打至发白蓬松。

将黄油糊分成4等份。

将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。

再将粉类分成4等份,分别加入4份黄油糊中。

准备4个一次性手套 ,分別快速将面糊抓捏混合成团。

分別将4份面团分成2小份, 颜色间隔排列成圆形,稍微压平。

用冰淇淋勺挖出球。

按下冰淇淋勺按钮,使面团顺利取出,排列放在烤盘上。

将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的daogrs S1蒸烤箱中下层。

选择daogrs蒸烤箱的热风功能,设置150℃烤30分钟。

烘烤完成后,取出晾凉即可。
1、曲奇面团软硬度要合适,如果太软裂纹会不明显,可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。
2、建议一個球搭配两种顔色一起挖,色彩比较好看。