天冷了,趁着休息天在家,熬制陈皮柠檬膏,为什么要趁休息天呢,因为可以经常查看,炖制需要10个小时,隔水炖盅中途要加水。
大冰糖直接敲很难。放在微波炉里转几分钟,拿出来可以轻易敲成碎末。
川贝买的粉,陈皮15克,有厨房称可以称一下,没有就估量。😄
柠檬切片,记着一定要去籽,否则有苦味。
放入隔水炖盅里。
快炖四小时后调成慢炖五小时。
成品。
放凉后装瓶。
自留或送朋友都很好。