秋意渐凉，一颗软糯的栗子也可以温暖你。烤出来的板栗香甜软糯，很容易脱壳，微凉的秋天吃到热乎的板栗是一件又小又幸福的事，再配上一壶热茶，是我想要的下午茶了。
用刀在板栗上方划开个十字型口子（小心不要用手扶板栗），把白糖融化在水中，浸泡划开的板栗半个小时。
捞出泡好的板栗沥水，加入适量的食用油（我用的是玉米油），拌匀。
把板栗放进烤箱里200度烤20分钟，然后拿出来用刷子刷上一层糖水，刷到裂开的位置，再继续烤5分钟。（温度时间根据自己的烤箱调解）。由于我家刀钝了，口子划得不是很好，但是味道很好。
