红糖发糕

红糖发糕的做法
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红糖发糕的食材和调料

普通面粉160克
酵母2克
泡打粉1.5克
10克
红糖45克
122
鸡蛋1个

红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖发糕的做法步骤 第1步

    1.红糖用水化开。 2.发酵粉中倒入少许温水搅拌均匀。 3.面粉和泡打粉搅拌均匀。 4.红糖水中加入白糖和鸡蛋搅拌均匀,再将酵母水倒入搅拌均匀后放入面粉翻伴均匀。 6取六寸蛋糕模,里面涂上食用油后倒入面糊。 7.将面糊放入烤箱发酵一小时(也可室温发酵)等面糊发酵2或2.5倍时放入蒸锅,大火半小时。

  2. 第2步.红糖发糕的做法步骤 第2步

    做的时候忘记拍照,这是成品图。

小贴士

1.发酵好后可在上面放枣或葡萄干,我放的枣。
2.关火后等三分钟再取出。
3.我用的古方红糖,味道不太甜,喜欢甜的可以酌量添加糖。

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