辣椒 芝麻 花生 花椒都是家里种的 每个人的口味都不一样 喜欢吃辣就多放辣椒 喜咸就多放盐 因为要看儿子所以辣椒我做的是不裹面的 其实我还是喜欢裹面的辣椒段 裹面的更香
花生 辣椒 芝麻 洗好晾干
炸好花生后备用 要用小火哈 我着急了 火大了都快糊了 不过味道还行😜
炒熟芝麻 直接买熟芝麻更好
锅里放油大料花椒炒出香味 捞出大料花椒 油放凉 凉锅凉油放入辣椒 小火炒至酥脆 放入盐 因为我在哺乳期不想吃太多味精鸡精的所以没放
混合在一起就成了 虽然没有裹面的好吃 但至少能解馋了 我放的辣椒多但是都不太辣 太辣了怕儿子上火
一定要小火慢慢炒啊 不要着急 炒花生时有白酒放点白酒最好了 一点点就行 这样不容易返潮还香