
所用模具:法焙客6寸蒸蛋糕模具FB30163

南瓜切小块儿,放蒸锅蒸熟

用刮刀压成泥状

加入牛奶搅拌均匀

然后加入细糖和酵母,搅拌均匀

再加入面粉

揉成比较软的面团

蒸蛋糕模中垫好6寸硅油纸

将面团放入模具中

用刮刀将表面抹平,盖保鲜膜,放在温暖湿润处进行发酵

在发酵好的南瓜面团表面撒上红枣做装饰。

蒸锅中加入足量的水,大火烧开,放入包好保鲜膜的南瓜面团,中小火蒸20-30分钟。关火后,闷五分钟再开盖。

稍放凉后脱模,切块即食。

趁热吃,松软可口哦~
1、南瓜泥要凉后再加入酵母,以免将酵母烫死。
2、南瓜含水量会有差异,所以做面糊时液体量要适当调节。