金华肉圆

金华肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   先将白萝卜洗净并切成小丁，用少许盐腌制一分钟后洗净（去掉萝卜的辛辣和苦味），然后沥干待用。

2. 第2步.

   五花肉洗净切小丁，并用少许砂糖和适量酱油腌制半个小时左右。

3. 第3步.

   将腌制好的白萝卜丁和肉丁混合，再加入适量的盐和料酒，拌匀。并腌制10-15分钟。

4. 第4步.

   分几次加入淀粉抓匀，直到做成的肉圆子不会散开为止。

5. 第5步.

   将适量粽叶铺在蒸锅里（荷叶、生菜，白菜都可以），将肉圆摆好，大火蒸15—20分钟。

6. 第6步.

   肉圆就蒸好啦。

7. 第7步.

   盛盘。

8. 第8步.

   请君慢用。