前一晚煮多了米饭，放进冰箱冷藏。早上起床感觉懒懒的不想动，可是肚子又饿。于是乎将冰箱里的食材都利用起来！
先把鸡蛋入热锅煎到半熟，然后把姜丝，叉烧放进炒香，然后把米饭倒入，翻炒后加入酱油，柚子，继续翻炒。最后撒点白胡椒粉再翻炒两下，出锅！
白胡椒粉可以不加或者加辣椒粉也可以。柚子加进去正好调和了叉烧的油腻，酸酸甜甜的最开胃了！
