合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训

合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法
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合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法说明

韩国拌菜是一道美食,主要食材是油菜。

合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的食材和调料

黄豆芽一斤
半汤匙
一汤匙
少许
香油一汤匙
芝麻适量
辣椒一汤匙

合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法步骤

  1. 第1步.合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法步骤 第1步

    1. 黄豆芽冲乾净后,锅子放入冷水,量只要到黄豆芽的一半即可,盖上锅盖煮开,看到冒烟,即表示煮开,等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开。

  2. 第2步.合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法步骤 第2步

    2. 煮开的黄豆芽也不能急著掀锅盖,需焖一分钟才可开盖子。

  3. 第3步.合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法步骤 第3步

    3. 将黄豆芽捞出,放在沥水篮中去除水分,放凉晾乾。

  4. 第4步.合肥徽湘情缘韩国凉拌菜做法培训的做法步骤 第4步

    4. 将调味料拌入,需轻轻搅拌,黄豆芽才不致断裂。

小贴士

厨娘一点灵:黄豆芽本身就会出水,所以煮的时候,水量不要太多,这样也避免冲淡掉黄豆芽特有的香气及甜味。

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