真香！干炸多春鱼

真香！干炸多春鱼的做法步骤

1. 第1步.

   多春鱼去肠去腮 （鱼肠可以从腮直接拽出来）

2. 第2步.

   腌制去腥，料酒，胡椒粉，盐即可

3. 第3步.

   鸡蛋打散放入淀粉，腌好的鱼裹蛋液。 国内烧花生油至60°左右转小火慢炸，两面金黄夹出，此为第一次炸鱼

4. 第4步.

   再一次热油烧至80度左右，所有小鱼一起下锅，炸30S出锅。

5. 第5步.

   沾着干辣椒料或番茄酱一起，酥脆好吃！