奥利奥纸杯蛋糕

奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先，准备好材料。

2. 第2步.

   加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

5. 第5步.

   蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至尖角状态。

6. 第6步.

   取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

7. 第7步.

   再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

8. 第8步.

   在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中，震几下模具把气泡震出来。

9. 第9步.

   ACA北美ATO-E43A电烤箱上下火170度预热10分钟后放入，烤30分钟。

10. 第10步.

    出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。

11. 第11步.

    淡奶油加入糖粉打至6-7分发，加入奥利奥碎再略打几下就可以了。

12. 第12步.

    最后把奶油挤在蛋糕的上面，再插入装有可可汁的专用蛋糕滴管（可可粉用热水冲开放凉即可）就完成了。

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图