青瓜手撕鸡#太阳谷菜谱#

青瓜手撕鸡#太阳谷菜谱#的做法步骤

1. 第1步.

   太阳谷去皮鸡大胸

2. 第2步.

   材料一览表

3. 第3步.

   锅里放冷水，把鸡肉，姜片和料酒放入锅内， 水滚开后，转中火煮5分钟，关火。 盖上盖子焖十分钟。 (目的是让水的余温使鸡肉熟，这样处理鸡肉才会嫩，另外用筷子戳得穿就是熟透了)

4. 第4步.

   把芝麻炒香。

5. 第5步.

   把青瓜切丝，蒜头切碎，香菜切段，辣椒切粒备用。

6. 第6步.

   接着调一下酱汁。(盐的话可以酌量调一下咸淡)

7. 第7步.

   鸡肉熟透后，放入凉开水后，冷却。

8. 第8步.

   捞出后，按着纹路撕条。

9. 第9步.

   锅里坐少许，把蒜头热一热，炒出香味。

10. 第10步.

    把刚才切好的青瓜等一切材料，倒在鸡肉丝上。再把调好的酱汁倒入，把热好的蒜头油趁热淋上。

11. 第11步.

    撒上芝麻就好了。 青瓜手撕鸡😋

12. 第12步.

    清爽可口，营养低脂哦