2人分量，怕忘了怎么做自己写下方子，都是网上菜谱改良自己吃习惯的口味。日常懒的时候会做，增加蔬菜可以均匀饮食。
土豆、胡萝卜切一拇指节大小，洋葱、青椒切丁，香芹切小段，牛肉切一拇指节大小或切薄片去除油脂部分备用
锅烧热，改中火慢烹牛油脂出油倒入洋葱丁，待炒香变软变微黄倒入土豆丁和胡萝卜丁、青椒丁煮至微香变色加入1碗温开水继续煮开倒入牛肉，搅拌变色放入咖喱块和香芹。再加入2碗温开水煮，至浓酱即可。
1.牛肉绝对不能用微波炉加热解冻，会酸化。
2.没牛油脂可以用黄油代替，但都会微酸。
3.加入带水分的蔬菜咖喱的浓香味会变淡。
4.怕香芹洋葱生味的可以煮软变色，滚久了会溶在咖喱汁里面。
5.牛肉不需要飞水，特别已经排酸的牛肉，飞水后，咖喱汁里不会有牛肉味。
