胡萝卜餐包胖子版

胡萝卜餐包胖子版的做法
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胡萝卜餐包胖子版的食材和调料

胡萝卜4根
鸡蛋1个
高精粉250克
低筋粉100克
牛奶30克
黄油50克
奶粉40克
80克
酵母5克
3克

胡萝卜餐包胖子版的做法步骤

  1. 第1步.

    将胡萝卜削皮,切成小块,放锅里蒸。大约10分钟左右。熟后取出,倒出多余的水分,放入黄油,盐。用擀面杖捣烂。备用!

  2. 第2步.

    面包机里放除黄油,胡萝卜,盐,以外的食材,启动一次和面程序,大约时间为20分钟,此时的面团较干,不要介意。

  3. 第3步.

    一次和面程序完成后,把胡萝卜泥,放入面包机,再次启动和面程序,一样时间为20分钟。此时需要观察面团是否表面光滑,面团与面包桶,是否做到三不粘。

  4. 第4步.

    等二次和面程序完成后,面包机直接启动一次发酵程序,时间为1小时。等面团发到两倍大后,取出。

  5. 第5步.胡萝卜餐包胖子版的做法步骤 第5步

    将面团排气整形,分成六等份。将每个小面团总擀面杖擀成三角形△,然后再卷起。此时放入烤箱,用烤箱的发酵模式,进行发酵。烤箱内放入一碗热水。

  6. 第6步.胡萝卜餐包胖子版的做法步骤 第6步

    等面包发的两倍大时,从烤箱内取出,面包上刷上全蛋液,洒白芝麻,烤箱设定上,下火220度°,等烤箱温度到了后,将面包放入

  7. 第7步.胡萝卜餐包胖子版的做法步骤 第7步

    烤制15分钟左右可以从烤箱中取出啦!冷却后可以食用了。

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