黑木耳目鱼猪脚汤

黑木耳目鱼猪脚汤的做法步骤

1. 第1步.

   来张材料全家福

2. 第2步.

   目鱼干剪成条状

3. 第3步.

   大概3.5克左右分量的目鱼干条

4. 第4步.

   泡水半小时后去掉表面的一层膜

5. 第5步.

   3克左右的黑木耳干

6. 第6步.

   泡发半小时后剪去根部

7. 第7步.

   淮山去皮时一定要戴上手套呦，否则痒到你怀疑人生。

8. 第8步.

   加入少许盐

9. 第9步.

   切滚刀状的淮山泡在盐水中防止氧化变黄

10. 第10步.

    把新鲜猪蹄汆烫去掉血沫和异味，洗净备用

11. 第11步.

    泉水沸腾后，把洗净的猪蹄和泡发好的目鱼还有目鱼骨（海螵蛸）一起下锅大火20分钟后转文火一个小时

12. 第12步.

    加入白米醋后放入黑木耳和淮山继续煲20分钟即可

13. 第13步.

    黑木耳目鱼猪蹄汤就完成啦