
给自己准备的午餐便当,省却每天中午叫外卖的烦恼,少油少盐更健康!
1.先把食材切块处理好,西兰花、红萝卜、蘑菇过水烫熟,虾仁先提前放少许油、盐、料酒腌制,料酒可以去掉虾的腥味; 2.放少许油,把西兰花和虾仁一块入锅翻炒,加入少许蚝油,最后随个人口味加盐少许; 3.红薯蒸熟后可以用勺子碾成泥状,为了更好看,用一次性手套搓成丸子形状,不需要调料; 4.红萝卜和新鲜的香菇一起入锅翻炒,加入少许蚝油和盐即可,香菇可放在红薯丸子上装饰; 5.最后就是装盘啦,摆整齐就OK啦!几个不同的颜色搭配起来视觉上会更丰富!
因为食材是提前过水煮开的,在翻炒时不需要太久,以免口感不佳!