

柚子用盐搓洗干净用刨皮刀刨下来用淡盐水泡十五分钟改刀切细丝越细越好换水继续泡(时间越久苦味越淡)

泡皮的时候剥柚子(参照抖音剥柚子大法)我图里的用量是两个柚子(不用捏碎煮的时候自己就散开了)

细细细

泡好的柚子皮洗干净焯水也是为了去除苦味

这种程度捞起

电饭煲里放柚子皮再放柚子肉最后放冰糖加水淹没冰糖的高度,电饭煲煮饭键

煮好后转移到锅里(推荐不粘锅)为什么先用电饭煲是为了节约时间,不用一直守在厨房(全职妈妈伤不起………)

罐子洗干净消毒(我用的烤箱低温消毒)

炒到视频里的浓稠度就可以装罐了

我糖给很多利于保存

蜂蜜按个人需求装罐后密封一层即可,我要给娃喝就没给蜂蜜,再就是家里刚好也没蜂蜜了
电饭煲和不粘锅真的是省了不少时间和精力。最后收汁的时候一定要小火,一直搅拌。以免糊了前功尽弃