板栗红烧肉

板栗红烧肉的做法
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板栗红烧肉的做法说明

金秋时节新鲜的板栗成熟了。除了板栗鸡块 板栗五花肉也特别好吃 配合一点点糯糯的蒜 别有一番滋味

板栗红烧肉的食材和调料

板栗10-15个
五花肉500克
10克切片
整瓣6-7瓣
料酒70克
生抽35克
老抽15克
50克

板栗红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.板栗红烧肉的做法步骤 第1步

    鲜栗子剥皮(请参考我菜谱里剥板栗皮那篇)用10-15就好

  2. 第2步.板栗红烧肉的做法步骤 第2步

    将五花肉放入主锅网 10分钟 温度50 速度5 看看洗肉的水有多脏 然后用刮刀棒将网锅取出 在水龙头下将浮沫冲干净 将脏水倒掉 如果水很脏 可以重复步骤 5分钟 温度50 速度5。

  3. 第3步.板栗红烧肉的做法步骤 第3步

    将板栗 姜片 五花肉 料酒 老抽 生抽和糖一起放入主锅 然后设定 30分钟 温度 Veroma 速度反转小勺键 音乐响起后加入蒜瓣 继续 5分钟 把温度重新调到veroma 反转小勺就可以了 烧肉的同时还可以架上蒸锅组 做一锅三菜

小贴士

如果有六月鲜酱油 可以用50克 代替老抽和生抽

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