韭菜猪肉水饺

韭菜猪肉水饺的做法步骤

1. 第1步.

   选取有些肥肉的猪肉，处理成肉馅。 我这边没有肉馅卖，嫌麻烦的可以直接买猪肉馅。

2. 第2步.

   肉馅中加入蚝油，香油，生抽，少量盐，顺时针搅拌均匀。放置入味。

3. 第3步.

   防止馅水过多，韭菜可以前一天洗净控干，切碎。

4. 第4步.

   将韭菜与肉馅混合搅拌均匀，味道咸淡依个人口味适当调整。

5. 第5步.

   面粉加一颗鸡蛋，适量水和匀。注意：饺子皮的面要相对硬一些，以防包时饺子不成形。

6. 第6步.

   和好的面团醒15分钟。

7. 第7步.

   之后赶饺子皮，饺子皮制作过程忘拍了😜，见谅，自由发挥即可。