热锅油煎出品总是很难看，冷锅终于煎出漂亮好吃的煎蛋！
电饼铛或不粘锅冷锅时放入鸡蛋（喜欢的话可以抹少点油）
开火，放很少盐，蛋清变白时盖上透明锅盖，锅盖变烫有蒸汽水珠后关火，放在那焖5分钟再开盖，不用翻面，漂亮的煎蛋就好了！
开吃
如果觉得蛋不够熟，可能关火早了汽不够热，下次可延长关火后的时间，比如六七分钟。
