无法抵挡住的美味，烤全鸡。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
将所有的配料洗干净，切好备用
鸡洗干净后，切去鸡头，将鸡脚弯进鸡肚子里面卡住（如图）
将一半的配料，塞进鸡肚子里面
剩下的一半放在鸡的上面，加入生抽、料酒、盐、蜂蜜、胡椒粉，抓匀
加完配料后让鸡腌制一个小时，中途要给鸡翻个面，方便整只鸡入味均匀
烤盘垫一张锡纸，放入土豆块、洋葱、蒜
将腌制好的鸡放在垫好锡纸的烤盘上
放入预热好的蒸烤箱，选择纯烤模式190度烤30分钟（先设置20分钟，炉响后拿出鸡，翻另一面再烤10 分钟）
出炉，先将土豆装盘，再把烤好的全鸡放在上面，最后放入香菜即可食用