重阳糕#蒸箱S228#

重阳糕#蒸箱S228#的做法
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重阳糕#蒸箱S228#的做法说明

重阳的饮食之风,除前饮茱萸、菊花酒、吃菊花食品之外,还有好些。其中最有名的就是吃糕。到了这一天,每家每户都会制作这道糕点,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。今年的重阳节,我们不妨自己来亲手做重阳糕,增添节日的乐趣。

重阳糕#蒸箱S228#的食材和调料

糯米粉300g
粘米粉200g
葡萄干10g
蔓越莓10g
红枣10g
#
150g
260g

重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤

  1. 第1步.重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤 第1步

    1. 将红枣、蔓越莓、葡萄干切成条放在模具中

  2. 第2步.重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤 第2步

    将糯米粉、粘米粉、糖加入水搅拌成半干半湿的粉后搓散过筛后铺进模具中

  3. 第3步.重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤 第3步

    将重阳糕放入事先预热好的蒸箱S228,选择面点模式,100度,12分钟

  4. 第4步.重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤 第4步

    取出蒸好的重阳糕,将模具反过来,将糕体敲出即可

  5. 第5步.重阳糕#蒸箱S228#的做法步骤 第5步

    重阳糕装盘即可

小贴士

糯米粉与粘米粉要充分混合

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