中餐的蕃茄+洋葱汤与西餐的蕃茄洋葱汤相比,另有一番滋味,特别适合“素食者”。洋葱能降血脂,蕃茄能降低血液黏稠度,二者合而为汤,清润开胃,还能补充体液。前一天吃太多荤食的朋友,这道汤再不要错过了。
蕃茄、洋葱洗净切方块。
锅入加水5碗和生姜3片,水开后,加入蕃茄、洋葱煮沸
改为中火煮15分钟,加盐和香油即可
3-4人的量。