曲奇面糊和日式菠萝皮

曲奇面糊和日式菠萝皮的做法

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曲奇面糊和日式菠萝皮的做法说明

紧接上一次的配方的用料

曲奇面糊和日式菠萝皮的食材和调料

菠萝皮
黄油	70克
细砂糖	130克
蛋黄	30
蛋清	40
低筋面粉	240克
柠檬皮屑	少许
曲奇面糊
黄油	150
细砂糖	150
蛋黄	50
蛋清	70
低筋面粉	150

曲奇面糊和日式菠萝皮的做法步骤

第1步.
菠萝皮=砂糖和黄油搅至均匀+蛋黄蛋清搅拌均匀加入以上搅拌均匀+低筋面粉+柠檬皮屑搅拌均匀备用菠萝比例45面团+22的菠萝皮

第2步.
曲奇面糊同理

小贴士

为什么不上步骤图，因为没办法一只手做产品一只手拍照片，

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