可乐排骨

可乐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   超市里选正宗的的仔排，回来凉水浸泡一小时，去除血水。我一般喜欢去超市买肉类 无异味，而且质量好。

2. 第2步.

   排骨冷水下锅 ，加入料酒 ，生姜葱结，煮开，用温水洗净。

3. 第3步.

   洗锅，加入适量油，把排骨两面煎一下，加入葱姜料酒，生抽，老抽翻炒一下，加入没过排骨的可乐，加入适量盐，大火烧开，转小火慢炖一小时，最后大火收个汁。

4. 第4步.

   收汁 不要完全收干 留点。

5. 第5步.

   出锅 摆盘 撒上白芝麻和香葱。