家烧杂鱼

家烧杂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   有很多鱼，还有小河虾，清理干净，沥干

2. 第2步.

   锅里少许油，姜蒜爆香

3. 第3步.

   放入杂鱼，煎一下

4. 第4步.

   大火烧开，放料酒，生抽，盐。因为是家烧，酱油色不重，只是提鲜味。加少许水，小火慢炖至入味，起码30分钟以上。撒葱花摆盘。