麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块或者丁，根据个人喜好吧

2. 第2步.

   肉切丁，我切的小块，吃着过瘾。如果吃米饭的话肉丁合适。

3. 第3步.

   葱和蒜切一点呛锅用

4. 第4步.

   郫县豆瓣酱一勺

5. 第5步.

   水淀粉半碗，这个比例可以根据自己口味，我是一勺淀粉，半碗水，小碗哈

6. 第6步.

   冷油下花椒爆香

7. 第7步.

   花椒爆香之后捞出，个人建议捞出，因为后面吃的话不捞出的话，很麻烦，除非你吃花椒😂下肉丁和葱蒜炒熟，大约两分钟

8. 第8步.

   然后放郫县豆瓣酱一勺

9. 第9步.

   翻炒一分钟

10. 第10步.

    炒出红油后倒上一小碗热水，要开水哈

11. 第11步.

    放入豆腐

12. 第12步.

    把豆腐翻匀，盖上盖子等开锅

13. 第13步.

    开锅后倒入水淀粉，翻炒一下，看到汤汁变浓稠，关火

14. 第14步.

    装盘完毕