南瓜花卷-小朋友一定会喜欢

南瓜花卷-小朋友一定会喜欢的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽切块，隔水蒸熟，加少许白糖趁热碾成泥。

2. 第2步.

   晾至不烫手时与酵母粉一同倒入面粉中，慢慢加入适量清水。

3. 第3步.

   边加水边搅拌，拌成絮状后揉成光滑面团。

4. 第4步.

   覆上保鲜膜，静置发酵至2.5倍大，拉开里面成海绵状。

5. 第5步.

   将面团揉搓排气，揉成光滑面团，擀成大面片。

6. 第6步.

   在面片表面刷油，从一侧卷起后，切割成V字状三角。

7. 第7步.

   取一个三角尖朝上，用筷子一压成花卷。

8. 第8步.

   全部做好，锅中水烧温热关火，花卷上蒸笼加盖进行二次发酵。

9. 第9步.

   约半小时后重新开火，水烧开上汽后蒸15分钟，关火（别揭盖）再焖3分钟即可。