鸡蛋饼是经常吃的，而黄瓜又是咱家最爱的果蔬，夏天几乎每餐都有，凉拌或沙拉，即就是热食，特别是拿辣椒与肉末一块爆炒更是一道最喜欢的下饭菜，总而言之就是怎么变都是爱它没商量。那么，黄瓜鸡蛋饼你吃过吗？别担心，不需要下回分解，咱立马揭晓答案。。。
黄瓜清洗干净，去头尾。
切一小块，波纹雕刻刀准备变魔术。
瞧，就是这样。好看不？
切一些黄瓜片备用
剩下的黄瓜，全部切块。
丢进随身杯，加小半杯凉白开，便携式料理机电源启动10秒。
黄瓜汁大功告成
黄瓜汁准备就绪，鸡蛋2个，面粉1碗。
鸡蛋液加盐搅拌均匀，过滤。
全部倒入碗里搅拌和成黄瓜糊。稀了，可多加一点面粉，反之亦然。所以添加面粉的时候，稍微注意点，这里千万不要大手笔，不然就得一直这样加水加面粉的没完没了。
冷锅刷油，中火。
一勺一个。及时翻转，两面金黄。
然后便是，摆盘上桌，开吃！
1.之所以要两根黄瓜，主要是用了将近一根的黄瓜做装饰，如果不喜欢摆盘可以直接忽略不计。一般都是一根黄瓜配一个鸡蛋，以此类推。
2.便携式料理机榨黄瓜汁之前，我有特意加了小半杯凉白开。主要是习惯成自然，当然也是考虑到黄瓜糊太稠不好倒出来，也担心这样的空转，对机器不好。其实完全可以不加，因为黄瓜本身就包含了许多水分，而且后面添加的鸡蛋液也能起到稀释的作用。
3.两根黄瓜两鸡蛋再一碗面粉，这是两人的分量，下厨房最讲究的就是变通，大伙可依据实际情况或增或减。看好你哦！加加油！