面波波/面饽饽

面波波/面饽饽的做法步骤

1. 第1步.

   先做面皮，外面摊上一般都用春卷皮，家里只能自己摊饼。用筛子把面粉筛散防止结块，加少许盐和糖

2. 第2步.

   加水搅拌成糊状，注意始终一个方向搅拌

3. 第3步.

   锅内不用倒油，开火趁锅还没完全热，倒入面糊四处转圈摊成薄饼，厚的地方可以用锅铲往旁边刮，等结块后很容易用铲子铲起来

4. 第4步.

   翻面动作要快，等两面都摊熟后盛出，这样做两张

5. 第5步.

   油条加热，用锅铲压硬油条，油条会变软。注意一定要使油条变软，硬油条会把面皮戳破

6. 第6步.

   两张面皮交叉摊好，甜面酱加少许开水，搅拌均匀，与辣酱一起涂在两张面皮上，在上面撒上葱花

7. 第7步.

   放上变软的油条，边卷边压，最后对折就完成啦

8. 第8步.

   ...

9. 第9步.

   ...