苹果酱面包卷

苹果酱面包卷的做法
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苹果酱面包卷的做法说明

面包可以变着花样做,这次是用自制的苹果酱夹馅做面包卷,好吃!

苹果酱菜谱链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102824363/

苹果酱面包卷的食材和调料

高筋面粉150克
中筋面粉50克
奶粉10克
鸡蛋1个
70克
20克
2克
酵母2克
黄油20克
苹果180克

苹果酱面包卷的做法步骤

  1. 第1步.苹果酱面包卷的做法步骤 第1步

    除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜

  2. 第2步.苹果酱面包卷的做法步骤 第2步

    在面包桶内发酵至1.5倍大

  3. 第3步.苹果酱面包卷的做法步骤 第3步

    将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟

  4. 第4步.苹果酱面包卷的做法步骤 第4步

    将面团搓成长水滴状

  5. 第5步.苹果酱面包卷的做法步骤 第5步

    擀开

  6. 第6步.苹果酱面包卷的做法步骤 第6步

    抹苹果酱

  7. 第7步.苹果酱面包卷的做法步骤 第7步

    卷起

  8. 第8步.苹果酱面包卷的做法步骤 第8步

    摆入烤盘

  9. 第9步.苹果酱面包卷的做法步骤 第9步

    放烤箱二发至两倍大

  10. 第10步.苹果酱面包卷的做法步骤 第10步

    放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟

  11. 第11步.苹果酱面包卷的做法步骤 第11步

    表面上色均匀后即可出炉,趁热抹油

  12. 第12步.苹果酱面包卷的做法步骤 第12步

    成品图

  13. 第13步.苹果酱面包卷的做法步骤 第13步

    成品图

  14. 第14步.苹果酱面包卷的做法步骤 第14步

    成品图

小贴士

1.比方可做一盘,共9个

2.根据面粉吸水性调整加水量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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